荒茶：てん茶
原材料名：茶(国産・無添加)
内容量：40g
茶期：一番茶
賞味期限：未開封・300日(詳細はパッケージに記載)
味の強さ：旨み13★★★★★★★★★★★★★
渋　　み：−
コ　　ク：13★★★★★★★★★★★★★
清　　涼：−
保存方法：高温・多湿をさけ 移り香にご注意ください
製造者：株式会社木長園　〒610-0255京都府綴喜郡宇治田原町郷之口畷之浦9
製造者：株式会社清泉園本店　〒610-0231京都府綴喜郡宇治田原町立川川久保13

当店抹茶部門人気No.1の商品です。
濃茶でも薄茶でも最適な高級抹茶。
その他、ミルクと合わせた抹茶ラテや抹茶スイーツなど楽しみ方は様々です。

【抹茶について】
玉露と同様に、日光を避けて育てた茶葉を蒸したのち乾燥させた「碾茶(てんちゃ)」を石臼などで挽き粉にしたもので、主に茶道で使用されます。
かき混ぜると特有の香りを発し、鮮やかな青緑色に泡立ち、のど越しが良いお茶です。

【淹れ方について】
茶わんに抹茶を茶杓で2杯、約1.7g入れます。
茶わんに湯温約80度前後のお湯を3分の1注ぎます。
利き手ではないほうの手で茶わんを支え、利き手の人差し指と中指と親指で茶せんを握ります。
底の抹茶をお湯になじむようにゆっくりと混ぜながら、手首を前後に振り、最後に表面を整えるようにゆっくり動かし、静かに茶せんを引き上げます。
抹茶の表面がクリームのようにきめ細かく泡立てば出来上がりです。

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